Charolais / Ventajas
Eficiencia reproductiva:
Los animales Charolaise alcanzan a edad temprana su pubertad y etapa apta reproductiva (precocidad), Facilidad de parto y menor tiempo en intervalos de parto, excelente fertilidad (menor frecuencia de anestros) .
Eficiencia nutricional:
Excelente conversión alimenticia y eficiente asimilación a gran cantidad de forrajes y floras nativas de pobre contenido nutricional.
Eficiencia comercial:
Mejoramiento de la terneza de la carne, Bajo contenido de depósitos grasos intermusculares y altos contenidos intramusculares que contribuyen a que las canales tengan más kilogramos de carne con marmóreo para la venta con suficiente grasa de cobertura para proteger la carne en el proceso de maduración y menos grasa excesiva para recortar traducida en una palatabilidad y suavidad incomparable.
Eficiencia en manejo:
Animales dóciles que facilitan su manejo, su transporte y su muestra en exposiciones, sufren menos estrés por temperamento.